среда, 9 марта 2011 г.

Праздники, застолья и история.

Вот и прошел замечательный праздник 8 Марта. Никогда не вспоминаю про К. Цеткин, а всегда смотрю на небо и яркое солнышко. Воспринимаю его только как весенний праздник.  Хочется гулять в парке, встречаться с друзьями и подругами, которые затаились на время зимних холодов.  А встречи часто сопровождаются ужином,  столом с салатами, пирогами... И вот в разговоре долго вспоминали рецепт истинного салата придуманного господином Оливье. И конечно, все ингредиенты  мы так и не припомнили... Но рецепт я нашла, думаю он многих удивит. Это рецепт  1904 г : 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.
Приятного аппетита.!